株式会社　清水屋
(カブシキガイシャシミズヤ)

東海道五十三次の島田宿。江戸時代、徳川幕府はこの川の渡船架橋を禁じたため、島田宿は川越えをする旅人の宿場町として賑わいました。江戸時代、東海道五十三次で有名な島田市があります。江戸時代、徳川幕府はこの川の渡船架橋を禁じたため、島田宿は川越えをする旅人の宿場町として賑わいました。江戸時代、享保年間（1722年ころ）、この地で菓子屋を営む清水屋五代目伝左衛門は、あるとき島田宿に長逗留していた紀州浪人の置塩露庵（おきしおろあん）と知り合い、甘酒皮の饅頭づくりの秘法を伝授され、従来の薬饅頭にかえて酒素饅頭を創作し、たちまち評判となりました。その後、偶然にも参勤交代中の松江侯松平不眛公の目にとまり、「一口で食べられる大きさがいい」と助言を受けました。さすが茶人不眛公の目は高く、以来、島田宿清水屋の「小まん頭」は街道一と称され、多くの皆様に愛され続けております。