マタハリ　カフェ
(またはり　かふぇ)

浜松駅徒歩3分　旭町角ビル２F　１Fは、インドネシア食品スーパー「マタハリマルシェ」。

アヤム・ゴレン　インドネシア風チキンコンフィ 　時間をかけて下味をつけたチキンをカリカリにあげた政界最高峰のチキン料理。手づかみで骨までしゃぶりつくすのが本場インドネシア風。食する喜びを感じさせる逸品。

ナシゴレン　みんな大好きインドネシアンチャーハン。スパイスとケチャップマニス(インドネシアのココナッツシュガーで味付けした甘い濃厚なしょうゆ)で味付けしたアジアンチャーハンの絶品。手間をかけたチャーハンはライスの味を最大限に引き出す。インドネシアのナシゴレンはアジアの宝です。

テンペゴレン。「インドネシアが生んだ世界の宝」と言われるテンペ。この大豆加工食品は欧米、特にアメリカのビーガンの間では定番。肉ではない良質のたんぱく質、その上ものすごくおいしい。一度試してください。

レンダン。牛肉のココナッツミルク煮込み。スパイスとココナッツミルクがふんだんに使われ、じっくり煮込まれた垂涎の肉料理。世界三大牛肉料理の一つと言われ、日本でもファンが増えています。