ほうとう 彦作
(ほうとう ひこさく)

ほうとう彦作 は、令和3年2月18日に開店した現在、静岡市唯一のほうとう専門店です。客席は16席、駐車場は8台駐車可能です。営業時間 月曜日～土曜日 11：30～14：00 (日曜・祝日は休み)

彦作メニューの売上No.1は、角煮ほうとうです。これまで、テレビ静岡様、静岡朝日テレビ様、SBSテレビ様より取材され、その独特の調理方法が紹介されました。その結果、テレビ静岡様からは、「くさデカ認定店」に指定されました。

彦作メニューの売上No.2は、もつ煮ほうとうです。彦作では、ゆでた豚のもつを ほうとうの小鍋に入れて煮込んでおりますが、その淡白で食べやすい味に人気があります。

彦作メニューの売上No.3は、カレーほうとうです。彦作オリジナルカレールーにコシのある麺がマッチしているので、若い人から年配の方まで幅広く人気が広がっているようです。

彦作メニュー売上No.4は、季節のお料理(主に7月～8月)冷やしほうとうです。お客様の中には、この冷やしほうとうを絶賛される方が少なくありません。コシのあるツルツル麺に、しゃぶしゃぶのような薄切りの豚肉、串刺しのうずらの卵、その他キュウリやトマトなど夏の野菜をさっぱりした胡麻味のタレで食べる清涼感が、何とも言えない味わいのようです。